Ensalada Frutti di Mare

Esta ensalada la comí en la frontera de Francia e Italia, concretamente en Mentón, un pueblo muy cerca de Mónaco. La base de esta ensalada son canónigos y escarola, también...

Ensalada de Aguacate con Gambas al Ajillo

En base de lechuga, con algunas rodajas de cebolla blanca picada muy fina, se añade aguacate y gambas peladas pasadas en la sartén, al estilo de las gambas al ajillo....

Ensalada Mixta con Atún

Ensalada tan sencilla como recurrida en casa y deliciosa: se trata de la ensalada mixta, que contiene lechuga como base, tomate, algunas veces cebolla, espárragos...

Ensalada de Mango, Pollo y Aguacate

Esta ensalada la pedí en un restaurante de la cadena Giraffe, en concreto el restaurante a orillas del Támesis, cerca del puente de Waterloo. La ensalada tiene una base verde...

Ensalada de Garbanzos y Berenjena

Cuando comí esta ensalada me dí cuenta de este matrimonio perfecto que desconocía hasta ahora: los garbanzos y la berenjena. Para montar esta ensalada, he frito la berenjena en aceite,...

Ensalada de Lentejas con Remolacha y Queso de Cabra

Una ensalada contundente, con diferentes alimentos potentes de sabor y nutrientes, una ensalada definitivamente atrevida. Una vez tienes las lentejas cocidas, la ensalada se monta haciendo una base alternando rodajas...

Ensalada de Verduras y Queso Fresco

Una ensalada ligera donde las haya sin renunciar al sabor es esta con queso fresco. La base de la ensalada tiene tiras de zanahoria y de calabacín, vegetales crudos, y...

Vinagreta con Pencas de Acelgas

Las acelgas son uno de los alimentos que más como durante el año por su abundancia en la huerta que cultivo. Buscando formas de comer las acelgas, he descubierto esta...

Ensalada de Cangrejo con verduras

La carne de cangrejo es deliciosa, aunque es laborioso de obtener de forma natural, al tener que desmenuzar las patas de los cangrejos para conseguir este apetitoso manjar. La carne...

Ensalada templada de alcachofas y cebolla

Uno de los productos o alimentos en los que más diferencia encuentro de comprarlos frescos y comprarlos en bote, en conserva, son las alcachofas. De hecho tal es la diferencia...