Calamar a la plancha con verduras en ensalada

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Calamar a la plancha con verduras en ensalada

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El calamar en este plato lo marqué a la plancha tras hacerle unos cortes y aliñarlo con especias, todo para que adquiriera un sabor diferente. Es importante que compruebes que el calamar no es de estos que compras y está saladísimo sin añadir nada. Quizás comprarlo fresco sea la mejor solución para llevar a cabo esta idea. Las especias añadidas fueron fundamentalmente pimientas de diferentes tipos, negra, blanca y rosa, además de perejil.

En cuanto a las verduras en ensalada, traté de cortar con la misma forma cebolla morada, zanahoria, pimiento verde y pepino. Añadí unas pipas y el aderezo típico de sal, aceite y vinagre.

 

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