Ingredientes
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Lechuga
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Cebolla
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Aguacate
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Gambas
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Ajos
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Aceite de Oliva Virgen Extra
Instrucciones
En base de lechuga, con algunas rodajas de cebolla blanca picada muy fina, se añade aguacate y gambas peladas pasadas en la sartén, al estilo de las gambas al ajillo. De hecho se pueden preparar así y luego añadirlas. Sería ideal que el aliño sea el aceite de las gambas al freírlas, si tiene ajo estupendo, y un cítrico como limón. Si las gambas tienen sal, es probable que no haya que añadir más sal a la ensalada y valga con un chorro de limón.
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