Ensalada de Judías Verdes con Zanahorias y Piñones

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Ensalada de Judías Verdes con Zanahorias y Piñones

Ingredientes

Instrucciones

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Tan sencillo como cocer unas judías verdes frescas, cocer unas zanahorias para que tengan una textura similar a la de las judías, y marcar en la sartén un poco de cebolla a fuego no muy fuerte para que no se queme.

En la misma sartén, he tostado unos piñones con unas hierbas aromáticas, como orégano, que he añadido a las judías, zanahorias y cebolla. Se puede comer sin aliñar perfectamente, con ese toque únicamente de aceite proveniente de marcar la cebolla y los piñones.

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