Ensalada Frutti di Mare

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Ensalada Frutti di Mare

Ingredientes

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Esta ensalada la comí en la frontera de Francia e Italia, concretamente en Mentón, un pueblo muy cerca de Mónaco.

La base de esta ensalada son canónigos y escarola, también lleva pepino muy fino en rodajas y algún tomate cherry entero.

En cuanto a los frutos del mar, viene con calamares ligeramente pasados por la sartén, mejillones al vapor, almejas, gambas peladas y se adereza con limón.Una ensalada esta Frutti di Mare cuya clave está en la calidad de sus productos, como casi todas las ensaladas, más que en la ejecución de las mismas.

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